فیبر یک عنصر مهم در تغذیه است که در سلامت روده نقش بسیار مهمی ایفا میکند. فیبر به جز این که فعالیت روده را منظم نگه میدارد، هضم غذا را کند میکند و باعث میشود دیرتر گرسنه شوید. در نتیجه، با مصرف فیبر میتوانید راحتتر وزن کم کنید و به سایز دلخواهتان برسید. از وظایف دیگر فیبرها میتوان به کنترل …
نان جو یکی از انواع رایج نان به ویژه برای افرادی است که به دنبال رژیم های لاغری هستند. نان جو از آرد جو بدون سَبوس و یا از جو سَبوس دار تهیه میشود و هردو این نانها نسبت به نان گندم، از قدرت سیر کنندگی و فیبر بالاتری برخوردار هستند. در طب اسلامی نیز به …
خواص نان جو و فواید مصرف آن برای سلامتی چیست؟ بیشتر بخوانید»
نان سَبوس دار نسبت به نان سفید، به طور میانگین، دو برابر ویتامین، مواد معدنی و مواد فیبری دارد. فیبر موجود در نان سَبوس دار برای رفع گرفتگی روده و یبوست مفید است، به علاوه این مواد جزء مواد غذایی مطلوب باکتری های روده هستند که علیه امراض میکروبی روده عمل کرده، سیستم ایمنی بدن …
نقش فیبر موجود در نان سَبوس دار و اثر آن بر یبوست بیشتر بخوانید»
چاودار از خانواده غلات است و فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد. اگر به زندگی سالم توجه دارید، پیشنهاد میکنیم این غله را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و هر روز شاهد معجزه باشید. این غله خواص بسیار زیادی دارد که مهمترینشان عبارتاند از کاهش خطر ابتلا به بیماریهایی مثل آسم، نقرس و پیشگیری از سنگ …
اهمیت آگاه سازی مردم نسبت به مصرف غلات کامل از آنجاییکه جامعه عادت به مصرف محصولات تهیه شده از غلات بدون سبوس نموده و کاملاً طعم و عطر محصولات اصیل (تولید شده از غلات کامل) مانند انواع نان ها را از یاد برده است. همچنین عموم مردم آگاهی اندکی در مورد زیان های استفاده از …
آرد کامل چیست؟ آردهای سفید تقریباً به صورت کلی از نشاسته تشکیل شده و فاقد مواد حیاتی دانه است. به اینصورت که از دیاستازها، ویتامین ها و قسمت اعظم املاح معدنی محروم است. جوانه و پوست دانه کاملاً غنی از آهن، پروتئین، ویتامین B وC است و دلیل تیرگی رنگ آردهای کامل، رنگ دانه های …