غلات کامل، از جمله گندم کامل، جو کامل و برنج قهوه‌ای، بخشی بسیار مهم از رژیم غذایی هستند و ارزش غذایی بالایی دارند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که مصرف غلات کامل می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و حافظه کمک کند. در این مقاله، به تأثیر غلات کامل بر بهبود عملکرد مغز و …
غلات کامل چه تأثیری بر بهبود عملکرد مغز و حافظه دارند؟ بیشتر بخوانید»
آموزش طرز تهیه سوپ جو دوسر با دانه جو دوسر اَرکازه جو دوسر یک منبع غنی از پروتئین، مواد معدنی، چربی‌ها، بتا گلوکان، پلی ساکاریدها، فیبر غذایی و همچنین حاوی بسیاری از مواد مغذی دیگر مانند آنتی اکسیدان‌ها و مواد شیمیایی کاهش دهنده چربی مانند فلاونوئیدها، ساپونین‌ها و استرول‌ها است که در مطالعات تحقیقاتی بالینی …
آموزش طرز تهیه سوپ جو دوسر با دانه جودوسر اَرکازه بیشتر بخوانید»
نان سالم چیست؟ نان سالم نانی است که ویژگی های مهم زیر را دارا باشد: 1) نان سالم ارزش غذائی و خواص درمانی دارد. (نانی ارزش غذائی دارد که از آرد کامل یا آرد 7٪ تشکیل شده باشد. نیاز انسان به فیبر، روزانه 30 گرم است که 15 گرم آن بایستی از طریق نان سبوس …
اهمیت آگاه سازی مردم نسبت به مصرف غلات کامل از آنجاییکه جامعه عادت به مصرف محصولات تهیه شده از غلات بدون سبوس نموده و کاملاً طعم و عطر محصولات اصیل (تولید شده از غلات کامل) مانند انواع نان ها را از یاد برده است. همچنین عموم مردم آگاهی اندکی در مورد زیان های استفاده از …